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夏季溫度調(diào)節(jié) 人們習慣的認為,夏天的環(huán)境氣溫較高,食物易腐爛變質(zhì),所以冷柜的內(nèi)部溫度應(yīng)調(diào)得低一點。然而,從食物短期保鮮和省電角度看,電冷柜內(nèi)的溫度不宜過低,冷柜的冷凍溫度可控制在零下18攝氏度,冷藏室平均溫度為5攝氏度。這是設(shè)計時可達到的溫度。
我們在使用便利店冰柜時要定期清理,保持冰柜內(nèi)整潔,盡量減少異味產(chǎn)生的現(xiàn)象。在清洗便利店冰柜之前,首先要做的一些工作是,先把冰柜中的物品轉(zhuǎn)移出來放好,然后再把電源斷開。
市面上的鮮肉冷柜可以分為風冷敞開式鮮肉冷柜和直冷玻璃門式鮮肉冷柜,其作用是通過降低溫度,讓超市鮮肉冷柜品內(nèi)部細菌減慢活動速度,起到延長保質(zhì)期作用的
便利店作為社區(qū)微型超市,目前無論是在一線城市還是二三線城市都越來越普遍,而冷柜作為便利店剛需,主要用來存放冷飲,酸奶,雪糕,速凍食品等,保證飲料的新鮮,不會因為溫度過高出現(xiàn)變味的現(xiàn)象。
水果風幕柜它的制冷原理是利用冷氣從背部、頂部吹出,下部回風口吸入,起到內(nèi)循環(huán)冷氣不流失讓冷氣均勻的覆蓋到水果保鮮柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。
風幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間,在超市里主要放飲料,酸奶,牛奶,真空包裝的肉食,熟食,水果等,風幕柜分為內(nèi)置機和外置機兩款,優(yōu)點方便移動適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等; 外置機優(yōu)點噪音小,長度能做很長,整體美觀大方。